농촌진흥청 고시 제2012-133호

｢농수산물품질관리법｣ 제6조 및 같은 법 시행령 제42조의 규정에 의거 농산물우수관리기준을 다음과 같이 일부 개정 고시합니다.

2012년 8월 20일

농 촌 진 흥 청 장

농산물우수관리기준

제정 2006.2.15 농촌진흥청고시 제2006-4호

개정 2006.11.7 농촌진흥청고시 제2006-21호

개정 2008.10.23 농촌진흥청고시 제2008-23호

개정 2009.6.3 농촌진흥청고시 제2009-18호

개정 2009. 9.11 농촌진흥청 고시 제2009-28호

(훈령·예규 발령 관리기준 제정)

개정 2009.12.29 농촌진흥청고시 제2009-32호

개정 2010.11.3 농촌진흥청고시 제2010-32호

개정 2012.8.20 농촌진흥청고시 제2012-133호

제1조(목적) 이 규정은 ｢농수산물품질관리법｣(이하 “법”이라 한다.) 제6조 및 같은 법 시행령 제42조제2항(이하 “영”이라 한다)의 규정에 의한 농산물우수관리기준을 규정함을 목적으로 한다.

제2조(용어의 정의) 이 기준에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.

1. "농산물우수관리기준"이란 농산물의 안전성을 확보하고 농업환경을 보전하기 위하여 농산물의 생산, 수확후 관리(농산물의 저장 · 세척 · 건조 · 선별 · 절단 · 조제 · 포장 등을 포함한다) 및 유통의 각 단계에서 재배포장(栽培圃場) · 농업용수 등의 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성 유기오염 물질 또는 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리하는데 필요한 관리기준을 말한다.

2. "분석성적서 인정기관"이란 ｢농수산물품질관리법｣ 시행규칙(이하 “규칙”이라 한다) [별표17] "안전성검사기관의지정기준"에 따른 인력과 시설․장비 등을 갖추고 안전성분석을 실시하는 다음 각목의 기관을 말한다.

가. 농촌진흥청 소속 시험연구기관

나. 농업기술실용화재단

다. 도 농업기술원 및 시·군 농업기술센터

라. 국립농산물품질관리원

마. 시·도 보건환경연구원

바. 농촌진흥청장, 국립농산물품질관리원장, 국립환경과학원장이 정한 전문 검사기관

제3조(관리기준의 구분) “농산물우수관리기준”은 필수기준과 권장기준으로 구분한다.

제4조(고시의 적용) 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 필수기준을 반드시 준수하여야 하며, 권장기준은 가급적 준수할 수 있도록 노력하여야 한다.

제5조(품목군별 농산물우수관리기준) 영 제42조제2항제1호에 따른 농산물우수관리기준은 [별표1]과 같다.

제6조(품목군별 분류표) 제5조에 따른 인증대상 농산물의 품목군별 분류표는 [별표2]와 같다.

부     칙

제1조(시행일) 이 고시는 공포한 날부터 시행한다.

제2조(경과 조치) 이 고시 시행 당시 이미 ｢농산물우수관리기준(농촌진흥청 고시)｣에 의해 농산물우수관리인증을 받은 경우 이 고시에 의한 것으로 본다.

제3조(재검토 기한) 「훈령ㆍ예규 등의 발령 및 관리에 관한 규정」(대통령훈령 제248호)에 따라 이 고시 발령 후의 법령이나 현실여건의 변화 등을 검토하여 이 고시의 폐지, 개정 등의 조치를 하여야 하는 기한은 2015년 7월 22일까지로 한다.

【별표1】

품목군별 농산물우수관리기준

가. 식량작물군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종자 및 묘목의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종자 및 묘목은 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종자 및 묘목 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다.

3. 경작지 토양관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 토양을 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 비료성분에 의한 토양, 수질 등 환경오염예방을 위하여 토양침식을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다. ◦토양의 입단화 등 토양의 질을 개선하여야 한다. ◦배수시설, 초생재배, 등고선재배 등 토양침식 방지기술을 실천하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	4-1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」규칙 제25조에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시요령' 관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우 해당 품목의 사용 가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦토양개량이나 작물의 생육을 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다.
필수	4-2. 비료는 농산물, 포장재, 종자․종묘, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분 보관 하여야 하며, 강우 시 유출방지 등 환경오염 우려가 없도록 관리하여야 한다.
권장	4-3. 시중유통 비료를 사용하거나 친환경 유기농자재를 사용할 경우 그 사용내역을 기록 관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물, 사용일자 및 사용자, 시비량 및 시비장소 등).
권장	4-4. 비료의 과다사용에 의한 토양 양분집적과 환경오염을 예방하기 위하여 시비계획을 수립하여 실천하여야 한다. ◦작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량을 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다. ◦표준시비량이 없는 작물은 유사작물의 표준시비량에 준하여 처리하되 전문가의 자문에 의한다. ◦비료 시비량은 시·군 농업기술센터, 농협, 농과계대학 등 농업전문기관의 시비처방서에 의하여 결정할 수 있다. ◦비료살포에 사용되는 장비는 정확한 양을 줄 수 있도록 기계장치를 조정하여 사용하여야 한다.
권장	4-5. 부산물비료 등을 자가 생산하여 사용할 경우에는 살포 전에 중금속 등 유해물질을 분석하여야 하며, 그 분석치는 「비료관리법」의 비료공정규격에 적합하여야 한다.

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(종자 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

6. 작물보호 및 농약사용

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 서류(감자, 고구마 등)는 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 할 경우 상처가 발생되지 않도록 주의하고, 적정한 온도와 습도가 유지되는 환경에서 일정기간 사전건조(또는 큐어링) 작업을 수행하여야 한다.
필수	8-3. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-4. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-5. 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 손건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-6. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	9-1. 농산물우수관리인증품의 수확 후 관리는 규칙 제23조 '농산물우수관리시설의 지정기준'에 따라 국립농산물품질관리원장이 지정한 농산물우수관리시설에서 처리하여야 한다. ◦다만, 규칙 제8조제1항제2호의 단서 규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'은 예외로 한다.

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

나. 과수군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종자 및 묘목의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종자 및 묘목은 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종자 및 묘목 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다.

3. 경작지 토양관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 토양을 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 비료성분에 의한 토양, 수질 등 환경오염예방을 위하여 토양침식을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다. ◦토양의 입단화 등 토양의 질을 개선하여야 한다. ◦배수시설, 초생재배, 등고선재배 등 토양침식 방지기술을 실천하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	4-1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」규칙 제25조에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시요령' 관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우 해당 품목의 사용 가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦토양개량이나 작물의 생육을 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다.
필수	4-2. 비료는 농산물, 포장재, 종자․종묘, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분 보관 하여야 하며, 강우 시 유출방지 등 환경오염 우려가 없도록 관리하여야 한다.
권장	4-3. 시중유통 비료를 사용하거나 친환경 유기농자재를 사용할 경우 그 사용내역을 기록 관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물, 사용일자 및 사용자, 시비량 및 시비장소 등).
권장	4-4. 비료의 과다사용에 의한 토양 양분집적과 환경오염을 예방하기 위하여 시비계획을 수립하여 실천하여야 한다. ◦작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량을 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다. ◦표준시비량이 없는 작물은 유사작물의 표준시비량에 준하여 처리하되 전문가의 자문에 의한다. ◦비료 시비량은 시·군 농업기술센터, 농협, 농과계대학 등 농업전문기관의 시비처방서에 의하여 결정할 수 있다. ◦비료살포에 사용되는 장비는 정확한 양을 줄 수 있도록 기계장치를 조정하여 사용하여야 한다.
권장	4-5. 부산물비료 등을 자가 생산하여 사용할 경우에는 살포 전에 중금속 등 유해물질을 분석하여야 하며, 그 분석치는 「비료관리법」의 비료공정규격에 적합하여야 한다.

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(종자 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

6. 작물보호 및 농약사용

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 한낮의 온도가 높을 때를 피하여 수확하며, 수확 후에는 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳으로 옮겨 보관하여야 한다. ◦수확 작업시 상처가 생기지 않도록 주의하고 상자에 던져서 담지 않도록 하여야 한다.
필수	8-3. 고온기에 수확하는 농산물의 품온을 낮추기 위하여 예냉(豫冷)하는 품목은 수확 후 빠른 시간 내에 하며, 이때 동해 또는 저온 장해 피해가 발생하지 않도록 주의하여야 한다.
필수	8-4. 농산물을 포장할 때 사용하는 상자, 포장필름, 용기 등은 깨끗한 환경에서 보관된 것을 사용하고 포장이 불량하여 충격이나 압력에 의해 농산물에 상처가 생기지 않도록 주의하여야 한다.
필수	8-5. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-6. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-7. 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 손건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-8. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	9-1. 농산물우수관리인증품의 수확 후 관리는 규칙 제23조 '농산물우수관리시설의 지정기준'에 따라 국립농산물품질관리원장이 지정한 농산물우수관리시설에서 처리하여야 한다. ◦다만, 규칙 제8조제1항제2호의 단서 규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'은 예외로 한다.

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

다. 채소군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종자 및 묘목의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종자 및 묘목은 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종자 및 묘목 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다.

3. 경작지 토양관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 토양을 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 비료성분에 의한 토양, 수질 등 환경오염예방을 위하여 토양침식을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다. ◦토양의 입단화 등 토양의 질을 개선하여야 한다. ◦배수시설, 초생재배, 등고선재배 등 토양침식 방지기술을 실천하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	4-1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」규칙 제25조에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시요령' 관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우 해당 품목의 사용 가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦토양개량이나 작물의 생육을 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다.
필수	4-2. 비료는 농산물, 포장재, 종자․종묘, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분 보관 하여야 하며, 강우 시 유출방지 등 환경오염 우려가 없도록 관리하여야 한다.
권장	4-3. 시중유통 비료를 사용하거나 친환경 유기농자재를 사용할 경우 그 사용내역을 기록 관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물, 사용일자 및 사용자, 시비량 및 시비장소 등).
권장	4-4. 비료의 과다사용에 의한 토양 양분집적과 환경오염을 예방하기 위하여 시비계획을 수립하여 실천하여야 한다. ◦작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량을 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다. ◦표준시비량이 없는 작물은 유사작물의 표준시비량에 준하여 처리하되 전문가의 자문에 의한다. ◦비료 시비량은 시·군 농업기술센터, 농협, 농과계대학 등 농업전문기관의 시비처방서에 의하여 결정할 수 있다. ◦비료살포에 사용되는 장비는 정확한 양을 줄 수 있도록 기계장치를 조정하여 사용하여야 한다.
권장	4-5. 부산물비료 등을 자가 생산하여 사용할 경우에는 살포 전에 중금속 등 유해물질을 분석하여야 하며, 그 분석치는 「비료관리법」의 비료공정규격에 적합하여야 한다.

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ※ 다만, 콩나물, 새싹채소 등은 ‘먹는 물의 수질기준’에 적합한 용수를 사용하여야 한다. ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(종자 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

6. 작물보호 및 농약사용

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 한낮의 온도가 높을 때를 피하여 수확하고, 수확 후에는 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳으로 옮겨 보관하여야 한다. ◦수확시 상처가 생기지 않도록 주의하고 상자에 던져서 담지 않도록 한다.
필수	8-3. 고온기에 수확하는 농산물의 품온을 낮추기 위하여 예냉(豫冷)하는 품목은 수확 후 빠른 시간 내에 하며, 이때 동해 또는 저온 장해 피해가 발생하지 않도록 주의하여야 한다. ◦마늘, 양파, 호박(단호박) 등은 수확 후 적정한 온도와 습도가 유지되는 환경에서 사전건조(또는 큐어링)하여야 한다. ◦수확물은 품목별로 적합한 온도에서 저장하고, 토마토, 가지, 호박, 오이, 풋고추 등은 5℃이하의 낮은 온도에서 보관하되, 저온 장해가 발생하지 않도록 하여야 한다.
필수	8-4. 농산물을 포장할 때 사용하는 상자, 포장필름, 용기 등은 깨끗한 환경에서 보관된 것을 사용하고 포장이 불량하여 충격이나 압력에 의해 농산물에 상처가 생기지 않도록 주의하여야 한다.
필수	8-5. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-6. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-7. 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 손건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-8. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	9-1. 농산물우수관리인증품의 수확 후 관리는 규칙 제23조 '농산물우수관리시설의 지정기준'에 따라 국립농산물품질관리원장이 지정한 농산물우수관리시설에서 처리하여야 한다. ◦다만, 규칙 제8조제1항제2호의 단서 규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'은 예외로 한다.

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

라. 약용작물군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종자 및 묘목의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종자 및 묘목은 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종자 및 묘목 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다. ◦종, 아종, 변종 및 품종 등 식물기원이 검증된 종․묘로서 생약명, 식물명을 표시하여야 한다.

3. 경작지 토양관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 토양을 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 비료성분에 의한 토양, 수질 등 환경오염예방을 위하여 토양침식을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다. ◦토양의 입단화 등 토양의 질을 개선하여야 한다. ◦배수시설, 초생재배, 등고선재배 등 토양침식 방지기술을 실천하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	4-1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」규칙 제25조에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시요령' 관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우 해당 품목의 사용 가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦토양개량이나 작물의 생육을 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다.
필수	4-2. 비료는 농산물, 포장재, 종자․종묘, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분 보관 하여야 하며, 강우 시 유출방지 등 환경오염 우려가 없도록 관리하여야 한다.
권장	4-3. 시중유통 비료를 사용하거나 친환경 유기농자재를 사용할 경우 그 사용내역을 기록 관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물, 사용일자 및 사용자, 시비량 및 시비장소 등).
권장	4-4. 비료의 과다사용에 의한 토양 양분집적과 환경오염을 예방하기 위하여 시비계획을 수립하여 실천하여야 한다. ◦작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량을 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다. ◦표준시비량이 없는 작물은 유사작물의 표준시비량에 준하여 처리하되 전문가의 자문에 의한다. ◦비료 시비량은 시·군 농업기술센터, 농협, 농과계대학 등 농업전문기관의 시비처방서에 의하여 결정할 수 있다. ◦비료살포에 사용되는 장비는 정확한 양을 줄 수 있도록 기계장치를 조정하여 사용하여야 한다.
권장	4-5. 부산물비료 등을 자가 생산하여 사용할 경우에는 살포 전에 중금속 등 유해물질을 분석하여야 하며, 그 분석치는 「비료관리법」의 비료공정규격에 적합하여야 한다.

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(종자 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

6. 작물보호 및 농약사용

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-3. 수확물의 건조 전에 발생하는 호흡열, 통풍불량 등으로 품질이 저하되지 않도록 관리하며, 건조 후 품질변화 및 손상이 되지 않도록 보관하여야 한다. ◦자연 건조할 때는 식물의 특성에 맞게 양건 또는 음건하며, 통풍이 잘되게 건조대의 간격을 적절히 조절하여야 한다. ◦인공 건조할 때는 유해가스 등이 건조물에 직접 접촉되지 않도록 하고, 특별한 경우 이외에는 건조 온도는 60℃ 이하로 하여야 한다. ◦뿌리, 잎, 꽃 등의 식물부위에 따라 알맞은 건조 온도, 시간 등을 선택하여야 한다. ◦건조 후 열이 발생되지 않도록 하고 비에 젖지 않고 통풍이 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
필수	8-4. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-5 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-6. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	9-1. 농산물우수관리인증품의 수확 후 관리는 규칙 제23조 '농산물우수관리시설의 지정기준'에 따라 국립농산물품질관리원장이 지정한 농산물우수관리시설에서 처리하여야 한다. ◦다만, 규칙 제8조제1항제2호의 단서 규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'은 예외로 한다.

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

마. 특용작물군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종자 및 묘목의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종자 및 묘목은 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종자 및 묘목 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다.

3. 경작지 토양관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 토양을 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 비료성분에 의한 토양, 수질 등 환경오염예방을 위하여 토양침식을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다. ◦토양의 입단화 등 토양의 질을 개선하여야 한다. ◦배수시설, 초생재배, 등고선재배 등 토양침식 방지기술을 실천하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	4-1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」규칙 제25조에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시요령' 관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우 해당 품목의 사용 가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦토양개량이나 작물의 생육을 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다.
필수	4-2. 비료는 농산물, 포장재, 종자․종묘, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분 보관 하여야 하며, 강우 시 유출방지 등 환경오염 우려가 없도록 관리하여야 한다.
권장	4-3. 시중유통 비료를 사용하거나 친환경 유기농자재를 사용할 경우 그 사용내역을 기록 관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물, 사용일자 및 사용자, 시비량 및 시비장소 등).
권장	4-4. 비료의 과다사용에 의한 토양 양분집적과 환경오염을 예방하기 위하여 시비계획을 수립하여 실천하여야 한다. ◦작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량을 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다. ◦표준시비량이 없는 작물은 유사작물의 표준시비량에 준하여 처리하되 전문가의 자문에 의한다. ◦비료 시비량은 시·군 농업기술센터, 농협, 농과계대학 등 농업전문기관의 시비처방서에 의하여 결정할 수 있다. ◦비료살포에 사용되는 장비는 정확한 양을 줄 수 있도록 기계장치를 조정하여 사용하여야 한다.
권장	4-5. 부산물비료 등을 자가 생산하여 사용할 경우에는 살포 전에 중금속 등 유해물질을 분석하여야 하며, 그 분석치는 「비료관리법」의 비료공정규격에 적합하여야 한다.

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(종자 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

6. 작물보호 및 농약사용

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-3. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-4. 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 손건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-5. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	9-1. 농산물우수관리인증품의 수확 후 관리는 규칙 제23조 '농산물우수관리시설의 지정기준'에 따라 국립농산물품질관리원장이 지정한 농산물우수관리시설에서 처리하여야 한다. ◦다만, 규칙 제8조제1항제2호의 단서 규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'은 예외로 한다.

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

바. 버섯군

1. 농산물 이력추적관리제도 실시

구분	세부기준
필수	1-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하는 자는 법 제24조의 규정에 따른 이력추적관리의 등록을 하고 농산물이력추적관리기준을 준수하여야 한다.

2. 종균 및 번식체의 선정

구분	세부기준
필수	2-1. 유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 「유전자변형생물체의 국가 간 이동 등에 관한 법률」에 따른 유전자변형생물체의 취급관리 기준을 준수하여야 하며 관리대장을 작성․비치하여야 한다. ◦유전자변형농산물을 생산하여 출하하는 자는 법 제56조에 따라 해당 농산물에 유전자변형농산물임을 표시하여야 한다.
권장	2-2. 농산물우수관리 인증품 생산에 사용되는 종균 및 번식체는 공인된 보증서가 있는 품종을 선택하여야 한다. ◦보증서가 없을 경우에는 시․군 농업기술센터, 생산자단체 등의 확인서로 대체할 수 있다. ◦종균 및 번식체의 보증서 또는 확인서에는 생산지역, 품종명, 공급처, 생산년월 등이 기재되어 있어야 한다.

3. 경작토양 및 배지관리

구분	세부기준
필수	3-1. 인증대상농산물을 재배하는 배지(복토 포함)에 대해서는 분석성적서 인정기관에서 실시한 4년 이내의 중금속 분석성적을 제출하여야 하며, 「토양환경보전법」규칙 [별표3] 토양오염우려기준의 '1' 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다. ※ 다만, 니켈의 경우 기준적용의 예외로 한다. ◦재배포장 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 환경오염물질에 의한 오염이 우려될 경우에는 중금속 이외의 성분에 대해서도 분석성적을 제출하여야 한다.
필수	3-2. 토양 병해충 관리를 위하여 윤작, 휴경, 태양열소독, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦배지(복토 포함) 병해충 관리를 위하여 살균, 발효, 병해충 저항성 품종 재배 등 경종적 관리방법을 적용하여야 한다. ◦농약 등 농자재를 사용하여 복토를 소독할 경우 「농약관리법」에 따라 등록된 약재를 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 사용하여야 하며 그 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
권장	3-3. 배지는 깨끗하고 건조한 곳에 보관하고 수확 후 부산물, 농약 등과 접촉하지 않도록 구분하여 보관하여야 한다. ◦배지 및 첨가혼합제의 종류와 사용내역을 기록하여야 한다(기록사항 : 품목명, 사용일자, 수분함량, 배지의 상태, 사용자 등). ◦배지의 유실로 토양, 수질 등 환경오염과 타 작물의 오염을 최소화하는 최적재배기술을 적용하여야 한다.

4. 비료 및 양분관리

구분	세부기준
필수	해당사항 없음
권장	해당사항 없음

구분	세부기준
필수	5-1. 인증대상 농산물 생산에 사용되는 용수에 대하여는 분석성적서 인증기관에서 실시한 최근 4년 이내의 수질분석 성적을 제출하여야 하며, 그 성적은 「환경정책기본법」 및 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」의 '농업용수 수질기준'에 적합하여야 한다(단, 작물의 필수양분인 질소, 인 성분은 기준적용의 예외로 함). ◦용수의 수원 주변에 환경오염 유발시설이 있거나 오염물질 유입에 의한 오염이 우려될 경우 유해성분에 대해서도 분석을 실시하여 성적을 제출하여야 한다. ◦수돗물 및 자연강우로만 작물을 재배할 경우에는 수질분석을 생략할 수 있다.
권장	5-2. 작물별 적정 관개를 위하여 생육 중의 수분요구도, 토양수분 함량을 고려하여 적기 적정관수 및 배수를 실시하여야 한다.
권장	5-3. 농업용수의 분석결과를 보관하고, 관수방법 등 물 관리사항을 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 관계수원, 대상 농작물, 관수일자 및 관수자, 관수량 및 관수장소 등).

5. 물관리

6. 작물보호 및 농약사용

구분	세부기준
6.1. 병해충방제 및 농약살포
필수	6-1-1. 병해충 등의 방제는 병해충종합관리(IPM)방법으로 저항성 품종 선택, 경종적 방제, 생물학적 방제, 물리적 방제 수단을 적용하고, 화학적 방제가 필요할 경우에는 대상 병해충 등에 대해 적합한 약제를 사용하여야 한다. ◦병해충 등의 방제(복토 소독용 포함)에 사용하는 농약은 「농약관리법」에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '농약 등의 안전사용기준'에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에만 사용해야 하며, 사용방법, 사용량, 사용시기, 사용가능 횟수 등을 준수하여야 한다. ◦「친환경농업육성법」 제20조의4제4항에 따라 농촌진흥청장이 고시하는 '친환경유기농자재 제품의 공시 및 품질인증 등에 관한 세부실시 요령'관련 규정에 적합한 자재를 사용할 경우에는 해당 품목의 사용가능조건, 포장 및 용기에 표시된 사항을 준수하여야 한다. ◦병해충 방제를 위하여 농자재를 자가제조하여 사용할 경우 「친환경농업육성법」시행규칙 제22조 별표10의 ‘병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재’만을 이용하여야 한다. ◦수출 농산물을 재배할 경우에는 해당 농산물의 수입국에서 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약은 사용하지 않아야 한다.
필수	6-1-2. 병해충 등의 방제용으로 사용한 모든 농약(친환경 유기농자재 포함)은 해당 농산물 수확 후 그 사용내역을 2년 이상 기록․관리하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	6-1-3. 농약살포에 사용되는 장비는 항상 청결한 상태를 유지하여야 하며, 제초제를 사용한 장비는 약해가 발생하지 않도록 철저히 세척․관리하여야 한다.
필수	6-1-4. 농약을 살포하는 작업자는 기본적인 건강관리를 유지하고 농약 살포 시에는 보호장비를 착용하여야 하며, 농약살포 보호 장비는 세탁 및 건조 후에 청결하고 환기가 잘되는 장소에 보관하여야 한다.
권장	6-1-5. 농약을 혼용 살포할 경우에는 혼용적합 여부를 확인하고, 혼용가부표에 따라 사용하여야 한다.
권장	6-1-6. 농약의 과다 사용에 의한 농산물 및 환경오염을 방지하고 농약사용자의 안전을 확보하기 위하여 병해충 방제계획을 수립․실천하는 등 농약의 사용량을 줄이기 위하여 노력하여야 한다.
6.2. 잔류농약 등 유해요소 분석
필수	6-2-1. 인증대상 농산물에 대하여는 규칙 제12조제1항에 따라 수확 또는 저장 중에 농약, 중금속 등 잔류검사를 재배작물별로 1년에 1회 이상 실시하고, 그 결과를 해당 농산물의 출하일로부터 2년 이상 보관하여야 한다. ※ 단, 잔류농약 검사의 경우 재배기간 중에 해당 작물에 사용한 농약 및 주변 포장에서 비산 우려가 있는 농약성분만을 대상으로 할 수 있다. ◦인증대상 농산물은 식품공전 제2장에 고시된 '식품일반에 대한 공통기준 및 규격'상의 농약․중금속 잔류허용 기준에 적합하여야 한다. ◦잔류농약 등을 분석하기 위한 시료채취는 농림수산식품부에서 고시하는 '농산물 등의 안전성조사 업무처리요령'에 의하여 대상 농산물의 대표성을 확보할 수 있도록 수거하여야 한다.
필수	6-2-2. 생산자는 소비자가 요구할 경우 잔류농약 등의 분석 결과를 제시하여야 한다.
6.3. 농약의 보관 및 관리
필수	6-3-1. 농약의 보관 장소는 성분변화, 결빙 및 화재 등으로부터 안전하여야 하며, 농수산물, 식․의약품, 사료 및 비료의 보관 장소와 구분․격리되어 있어야 한다. ◦농약의 보관 장소는 햇볕이 들지 않고, 어린이의 손에 닿지 않아야 하며, 위험성을 경고하는 표시를 하고 잠금장치가 되어있어야 한다. ◦부정농약, 불량농약은 사용하지 않아야 하며, 반품하거나 폐기 처리하여야 한다.
필수	6-3-2. 사용 후 남은 농약은 사용설명서에 따라 원래 용도로 사용이 가능하도록 원래의 포장 용기에 보관하여야 한다. ◦사용 후 빈 농약용기, 봉지 및 살포잔액은 주변 토양이나 수질오염을 예방하기 위하여 전량수거한 후 안전하게 보관 또는 폐기하여야 한다.
권장	6-3-3. 농약의 오염 및 유출사고에 대비한 비상기구(모래함, 빗자루, 쓰레받기, 쓰레기봉투 등)를 비치하여야 한다. ◦농약중독 등의 사고에 대응하기 위하여 응급 대처요령과 전화번호 목록 등을 비치하여야 한다.
권장	6-3-4. 농약보관소에는 농약혼합 및 측정에 적합한 기구를 비치하여야 하며, 재고농약 보관에 대한 관리기록을 유지하여야 한다.

7. 농기구관리

구분	세부기준
필수	7-1. 수확용 농기구는 유해물질이나 미생물에 오염되지 않도록 청결하게 보관․관리하여야 한다.
권장	7-2. 농기구 보관 창고는 쥐․새 등의 야생동물이 서식하지 않도록 청결하게 관리하여야 한다.

8. 수확 작업 및 수확 후 관리

구분	세부기준
필수	8-1. 신선 농산물을 수확할 때에는 개인 위생관리에 각별히 주의하여야 한다. 특히 감기, 몸살, 설사 등의 전염병 증상이 있는 작업자는 농산물을 통해 병을 옮길 우려가 있으므로 농산물 수확 작업 및 수확 후 처리작업을 하지 않아야 한다. ◦수확장비(운반상자, 수확 도구 등) 및 운송장비는 농산물오염을 방지하기 위해 깨끗하게 유지 보관되어야 한다. ◦병해충에 의한 작물피해가 있거나 식물체가 고사․손상된 농산물은 수확과정에서 선별․제거하여야 한다.
필수	8-2. 수확한 농산물은 이물질 혼입 및 야생동물에 의한 오염을 방지하여야 하며, 야간에는 야외 방치를 하지 않아야 한다.
필수	8-3. 수확 후에 생장조정제, 훈증제 등 농약(농약활용 기자재 포함)사용 시 농약관리법상의 안전사용기준을 준수하여야 하며, 그 외의 농자재 등은 제조회사가 정한 사용량, 사용방법 등을 따라야 한다. ◦농약, 농자재 등 처리 시 제반사항에 대한 관리기록을 유지하여야 한다(기록사항 : 제품명, 대상 농작물 및 병해충명, 사용일자 및 사용자, 사용량 및 사용장소 등).
필수	8-4. 규칙 제8조제1항제2호의 단서규정에 의거 '농산물우수관리시설에서 처리될 필요가 없는 품목'의 수확 후 관리의 작업장은 항상 위생적으로 관리하여야 한다. ◦작업장 인근에는 청결한 화장실이나 세면시설 등을 설치해야 하고, 작업 전․후 및 용변 후 손을 청결하게 씻어야 하며, 손건조기 또는 일회용 티슈를 사용하여야 한다. ◦수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 해당 작업에 필요한 위생복, 위생모, 위생화, 위생마스크 및 위생장갑의 착용 등 위생 관련 조치를 취하여야 한다. ◦작업장에서 사용하는 도구 및 설비는 위생적으로 관리되어야 한다. ◦작업장의 바닥은 물로 청소할 수 있는 재질로 되어 있어야 하며, 비가림 시설이 갖추어져야 한다. ◦작업장은 사용 전․후 깨끗이 관리되어야 하며, 위생관리를 기록하여야 한다.
권장	8-5. 농산물우수관리인증품은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 '농산물표준규격'에 따라 선별․유통되도록 하여야 한다. ◦다만 표준규격이 제정되어 있지 않은 품목 또는 품종은 유사품목 또는 품종의 포장규격 또는 등급규격을 적용할 수 있다.

9. 수확 후 관리시설

구분	세부기준
필수	해당사항 없음
권장	해당사항 없음

구분	세부기준
필수	10-1. 유해물질 등 환경오염 물질이 유입되어 농경지나 농업용수를 오염시키지 않도록 철저히 관리하여야 한다. ◦농장 및 농장주변에서 발생․배출되는 모든 쓰레기는 청결하게 처리하여야 한다.
권장	10-2. 폐기물과 폐수처리 시설은 작업장과 떨어진 곳에 설치․운영하여야 하며, 그 관리기록을 유지하여야 한다. ◦폐수 및 폐기물 등 오염원이 유입될 경우 그 내역을 기록하여야 한다.

10. 유해물질 및 쓰레기 관리

11. 작업자의 건강, 안전, 복지

구분	세부기준
권장	11-1. 작업장 내 사고나 비상사태에 대처할 수 있는 안전수칙 및 비상연락망을 비치하고 이를 숙지하여야 한다. ◦작업자의 안전 등을 위해 구급상자 및 소화기를 작업장 내에 비치하여야 한다.
권장	11-2. 작업장 내 모든 근로자에 대하여 임금, 근로시간과 휴식, 안전과 보건, 재해보상 등과 관련하여 근로기준법 등 관련법과 규정을 준수하여야 한다.
권장	11-3. 농산물을 포장․저장하는 장소와 비료․농약을 보관하는 장소는 작업자의 건강 및 안전 등을 위하여 작업장 내 환기, 건조 유지와 분진, 미생물 등 작업유해요인을 제어할 수 있는 적절한 조치가 마련되어 있어야 한다.

12. 환경문제

구분	세부기준
필수	12-1. 「친환경농업육성법」 제9조 '농업으로 인한 환경오염방지'의 규정에 따라 농약, 비료, 폐 영농자재 등 농업으로 인하여 발생하는 환경오염방지 및 「수질 및 수생태계 보전에 관한 법률」에 따라 하천, 호소 등 공공수역의 수질 및 수생태계를 적정하게 관리․보전하기 위한 특정 농작물의 경작 권고 등 국가 및 지방자치단체의 관련 시책을 적극 준수하여야 한다.
권장	12-2. 인증농업인은 경작지 토양에 대한 서식생물군의 관리 및 보존에 힘써야 한다. ◦재배지역의 생물종 다양성과 서식지로의 기능을 유지․증진시킬 수 있도록 힘써야 한다.

13. 교육

구분

세부기준

필수

13-1. 농산물우수관리인증을 받고자 하거나 농산물우수관리 기준에 따라 농산물을 생산·관리하고자 하는 자는 아래 교육을 이수하여야 하며, 작업장 내 공동작업자가 실천할 수 있도록 조치하여야 한다.

과 정 명	농산물우수관리 기본교육
교육주기	2년에 1회 이상
교육시간	4시간 이상
교육기관	농촌진흥청장이 정하는 교육기관
교육내용	농산물우수관리기준 및 농산물우수관리인증제도 등

【별표2】

품목군별 분류표

품목군별	작 물 명	비 고
식량작물	곡류(쌀, 보리, 밀, 호밀, 귀리, 옥수수, 조, 수수, 메밀 등) 서류(감자, 고구마, 토란 등) 콩류(대두, 녹두, 완두, 강낭콩, 팥 등) 등
과수 (수실)	인과류(사과, 배, 모과, 감, 석류 등) 감귤류(감귤, 오렌지, 자몽, 레몬, 유자 등) 핵과류(복숭아, 대추, 살구, 자두, 매실, 체리, 넥타린, 앵두 등) 장과류(포도, 무화과, 오디, 산딸기, 참다래, 머루, 블루베리 등) 수실류(밤, 호도, 잣 등) 등
채소	엽채류(배추, 양배추, 브로콜리, 상추, 양상추, 시금치, 들깻잎, 쑥갓, 아욱, 근대, 엔디브, 케일, 파슬리, 취나물 등) 엽경채류(파, 부추, 미나리, 고구마줄기, 토란줄기, 고사리, 치커리 등) 근채류(무, 양파, 마늘, 당근, 생강, 연근 등) 박과채소류(오이, 호박, 참외, 수박, 멜론 등) 박과 이외 과채류(딸기, 토마토, 방울토마토, 가지, 고추, 착색단고추(파프리카), 피망 등) 새싹채소류(콩나물, 녹두나물, 무순 등) 등
약용작물	구기자, 당귀, 맥문동, 율무(의이인), 작약, 황기, 인삼, 천궁, 오미자, 지황, 마(산약), 황금, 산수유, 시호, 오갈피(오가피), 조롱(백수오), 하수오, 택사, 향부자, 도라지(길경), 국화(감국), 감초, 배초향(곽향), 독활, 잔대(사삼), 쇠무릎(우슬), 삼백초, 백출, 복분자, 더덕, 잇꽃(홍화), 둥굴레(위유), 강활, 결명자, 두충, 목단피, 백지, 인진호, 반하, 고본, 식방풍, 황정, 개똥쑥, 애엽, 단삼, 익모초, 모과, 소엽, 만삼(당삼), 현삼, 헛개나무, 녹차잎 등
특용작물	유지종실류(참깨, 들깨, 땅콩 등) 등
버섯	양송이, 느타리, 팽이, 영지, 복령, 동충하초, 노루궁뎅이, 천마, 새송이, 표고, 목이 등

* 품목군별 분류표에 포함되지 않은 농산물은 유사작목이 속한 분류군에 따라 구분함